A Jurisics várban, az alsóvár legrégebbi részét a 13. században építették meg. A belső várat, ami gótikus stílusban épült, később kibővítették. A vár később, uradalmi várkastélyként szolgált.
A vár első említése 802-ből származik és Einhard krónikája említi castellum Guntionis néven. A tatárjárás után kezdődött meg az alsóvár kiépítése a völgybéli település mellett. Idővel átvette az alsóvár a nehezen megközelíthető Felsővár birtokközpontjának szerepét.
Legismertebb ostroma a várnak az 1532-csata volt. A Bécs városa felé vonuló Szulejmán török szultán óriási seregétől védte a várat Jurisics Miklós várkapitány. Megközelítőleg ezerfőnyi, kisebb részben katonák, és a bemenekült környékbeli jobbágyok alkották a védősereget. Az Ostrom huszonöt napig tartott. Az Oszmán Birodalom serege minden lehetséges eszközt bevetet, de végül közös megegyezéssel nyolc toronyra nyolc török zászlót engedtek kitűzni a magyarok. A szultán számára így látszólagos győzelmet jelenthetett neki Ibrahim török nagyvezér.
Habsburg Ferdinánd a hősies vitézségéért Jurisich Miklóst bárói rangra emelte és neki adományozta Kőszeg városát. Amikor Jurisich fiú utód nélkül halt meg, a vár visszakerült a királyi kamara kezelésébe. 1695-ban a vár és az uradalom Esterházy Pál (nádor) birtokába került, majd a család egészen 1931-ig birtokolta a kőszegi várat. Ezt követően eladták és honvédségi tulajdonba került 1955-ig.
A vármúzeumban időszakos kiállítások mellett állandó kiállítás is helyet kapott, mely magába foglalja a:
- Kőszeg árpád-kori várai
- Kőszeg a 15. Században
- Nagyhatalmi szembenállás európában a 15. Században
- Szulejmán 1532-es hadjárata, kőszeg ostroma
- A kőszegi zálogbirtokosok
- Eszterházyak
A várban, még sok látnivaló található. Így bepillanthatunk a korabeli - XII-XVI. századi - főzési és étkezési szokásokba vagy a Fegyvertár középkor fegyvereit, ruházatával együtt. Látogatható a vár nyugati tornya is, ahonnan remek kilátás nyílik nem csupán a történelmi belvárosra, hanem a körülölelő hegyekre és az azok csúcsán található látnivalókra is, mint pl. az Ó-ház Kilátó, a Szultán Kilátó, Kálvária-templom.
Látnivalókban igen gazdag környék, így egész napos programot is lehet szervezni. A nap végén az Anna Vendégházunkban remek szállásra lelsz és ha nem fáradtál el eléggé, akkor egy tábortűz mellett a kertünkben megbeszélheted társaiddal a napi élményeket is.